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蜜蜂食疗保健谈-良药不再苦口 (08/06/11 08:50:32)
作者：佚名 责任编辑： 信息来源：网络 阅读数：
俗话说。“良药苦口利于病”，其实未必尽然，也有香甜可口的“良药”，蜂蜜就是这样一种。我国医学十分推崇蜂蜜，认为蜂蜜性味甘平；是补中气、安五脏、和百药，解自毒的灵丹，其在人类养生保健中具有举足轻重的地位。现代医学也很重视蜂蜜的医用价值。大量研究资料显示，蜂蜜对诸如结核病、心脏病、肠胃病、溃疡病、肝炎、高血压、动脉硬化、支气管炎，神经衰弱等多种常见疾患有效，用蜂蜜治疗角膜炎、角膜溃疡等眼病。创伤。冻疮、习惯性 便秘等也有显著成效。另外，蜂蜜含有抗菌物质，能抑制链球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、痢疾杆 菌的繁殖与生长，故能帮助人体少受传染病之害。此外，蜂蜜虽甜却不伤牙齿，且能消除口臭，对口腔有一定的消毒作用，此优势乃是任何其他甜品所不能比拟。同时值得称道的还有蜂蜜的 营养作用，被营养学家列为理想的天然营养佳品，如天然葡萄糖的含量在75％以上，其他如蛋白质、矿物元素、维生素、消化酶等应有尽有，蕴藏量也颇可观。特别是这些养分易被人体吸收，滋补力强，男女老幼皆宜。
最近又传来好消息，美国伊利诺斯州立大学营养学家布林约教授发现，蜂蜜内含有数量惊人的抗氧化剂，这种抗氧化剂虽不是营养物质，却可以清除人体内的“垃圾”——氧自由基，因而具有防癌抗衰老之功。至于蜂蜜的服食法。最好是早晚各1匙；用温开水调匀冲服，忌用该开水；也可将蜂蜜夹在馒头、面包等食品中食用。另外，若与其他食物搭配，共奏食疗保健之功，则效果更好。 |
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