问：我家有去年的蜂蜜一直放在冰箱里是从养蜂人手中直接买的现在还能吃吗？另外问一下还有蜂王浆之类的是否能直接从养蜂人手上买，还有对蜂胶、蜂花粉、蜂王浆、蜂蜜之类的是不是都应该买商家的

答：如果蜂蜜一直存放在冰箱中应该没问题，如果变质了那味道和状态都会变化，一般情况都能分辨出来。对一这些蜜蜂产品我建议购买商家的产品，因为负责任的企业生产的产品质量是有保证的。

答：质量好的蜂蜜的气味有浓郁的花香（与来源植物一致），色泽（根据来源植物不同从浅白色至深琥珀色）鲜亮不混浊，品尝起来味道较纯无刺激，高浓度蜂蜜比较粘稠，稀薄的蜂蜜一般含水较高，易变质。