无疑,蜂胶是热起来了,就象七月的天气,热浪是挡都挡不住。
淘宝“我要买”,输入“蜂胶”两字去搜索,
按80条/页排列,毫不犹豫就能出现100页--这还没到头。
输入“巴西 蜂胶”,有大约3页240条左右。
这些“巴西蜂胶”的浓度标识非常吓人,
一般在65%,最高的达到85%!!!号称“极品绿蜂胶”
忽悠人没这么忽悠的吧?可被忽悠的人还真不少,原因无他:外行太多,不思考的太多!
别说85%的含量,就是65%,蜂胶恐怕也成了干泥了!怎么可能是液体呢?
从第一次看到这个浓度标识的时候,我就产生了深深的怀疑:My God
什么样的固体干物质,可以在某种溶剂中溶解并达到85%的浓度,并仍保持明显的液态呢?
先说几个名词:
毛胶:指蜂场生产出来的固体原料,含纯蜂胶大约在45%-55%之间。(从前大约含55%-75%,目前品质下降--针对普遍原料市场)
原胶:对原料进行提纯初加工,可供进一步加工的原料,有些产品也可供直接食用,纯蜂胶含量在95%以上。
蜂胶萃取物:对原料进行精细加工产物,可以直接服用。萃取比例根据加工工艺和原料品质不同,2:1、3:1、5:1也许都有可能。
大众意义上的蜂胶含量,是指“纯蜂胶含量”,
也就是“蜂胶萃取物”或“原胶”而言,
一件产品中,蜂胶的含量就是指蜂胶萃取物或原胶的含量,
是指“纯蜂胶”的含量,而不是指毛胶原料的含量!
如果指的是毛胶,那么应该出现沉淀的渣滓才对。
目前,市场上的蜂胶产品以酊剂为多见,即蜂胶溶解在酒精中的产品,
中国市场上的蜂胶产品,以酊剂为例主要含量在15%-30%,以20%左右为常见。
蜂胶在酒精中的溶解度,超过40%,就很浓稠了,
再往大,就成了不易流动的泥状物,
我还没有具体考证蜂胶是否有饱和度这一说
目前市场上,除了少数的水溶蜂胶因为添加了增稠剂而显得非常浓稠外,
酊剂产品都具有明显的流动性,换句话说,浓度在30%以下。
而那种标65%含量的,其实也是很不厚道的标法,
我猜测它的原意是:“推算蜂胶原料(毛胶),含65%”,
真正的纯蜂胶或者蜂胶萃取物,按2:1的比例推算在30%左右。
但这种标法很明显是在误导。
为了验证我的想法,我再次进行追查和考证,
结果通过google,搜出来一段置疑:
“官方实验室分析过所有的液体蜂胶产品,其中含纯蜂胶浓度最高的无酒精绿蜂胶的净蜂胶含量大概就是百分之四十二左右,为什么会有些公司会标榜“净浓度80%-85%, 甚至于 95%的净蜂胶含量呢? 如果把蜂胶由原始蜂胶原料萃练出来,去除杂质成为纯度最高的蜂胶结晶,那么蜂胶将会是一块很硬很深咖啡色的固体结晶. 如果真如这些公司所说Bee Propolis liquid (alcohol free) 85%的话, 那么瓶子里面的将会是粘稠性非常高的蜂胶泥, 还有可能象水一样滴出来吗?!
笔者曾电邮巴西的朋友, 发觉该公司的葡萄牙文(巴西使用葡萄牙文)原版说明书错漏百出. Extrato seco80-85% 在一开始已是一个错误. 正确的事实上是净浓度就是干物质含量. 正确的表达是dry weight 29-30 %. 净蜂胶含量是干物质一部分. 如果真如这些公司所说Bee Propolis liquid (alcohol free) 85%的话, 那剩下的干物质不就有很多杂质吗?! 这岂不是自打嘴巴?!不能自圆自说?
葡萄牙原版说明书已着手改正. 而他们的中文代理公司却还希望让消费者误认为是含蜂胶85%--95%, 他们并没有进一步考证, 就利用错误的数据不负责任,大恃宣传. 对于这种“名牌正货的公司” 一天到晚自吹自擂, “要别人提防假冒产品, 毒害人类” 的贼喊捉贼的虚伪行为, 我们还相信他们的所吹嘘的 “高浓度, 信誉保证”吗?! ”
结论是:蜂胶液不可能有85%的浓度,
管它巴西蜂胶还是中国蜂胶,绝无可能!
(如果说无酒精蜂胶,是以甘油洐生物为溶剂,我还没有考证,但85%的浓度我还是不相信)
目前在中国大陆地区经销这些“高浓度”蜂胶的,都是外行,听中国代理商说“85%”,他们也跟着85%了。
目前,中国蜂胶制成品的标识一般有两种标法:
一种是:蜂胶萃取物(提取物)所占比重
另一种是:总黄酮含量(黄酮和类黄酮物质),大部分厂家采取了这种标注方法。因为黄酮类物质在自然界中以蜂胶含有最为丰富,是蜂胶的代表性物质。
我个人认为:蜂胶萃取物所占比重的标注方法,是最厚道的。它真正说明了蜂胶的含量,毕竟起作用的是蜂胶的整体组成。
用黄酮含量作标注的,会为掺假埋下隐患。首先,蜂胶中的黄酮类黄酮物质多达20类71种;其次黄酮类物质起作是因为所有黄酮的综合作用,而非单一黄酮物质作用;再次,黄酮类物质也只是蜂胶的一部分。
这种方式对巴西蜂胶也比较公平,
因为巴西胶的黄酮含量虽然低,但萜烯类物质却高于中国蜂胶。